Description
Fluffige Muffins mit einer cremigen Käsekuchenfüllung und saftigen Mandarinenstücken – ein Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Mandarinen (abgetropft)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- 50 g Butter (geschmolzen)
- Vanilleextrakt nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mische in einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker und Eier, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge die abgetropften Mandarinen hinzu und rühre vorsichtig um.
- Kombiniere in einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver.
- Füge die trockenen Zutaten zur Frischkäsemischung hinzu, gefolgt von der Milch und der geschmolzenen Butter.
- Teile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen auf.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Vermeide Übermischen des Teigs, um die beste Textur zu erhalten. Muffins können auch im Airfryer gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg