Description
Ein köstlicher Käsekuchen mit einer harmonischen Kombination aus knusprigem Keksboden und cremiger Käsemasse, verfeinert mit einem Hauch von Rumchata.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksbrösel
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml Rumchata
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie die Sahne, den Vanilleextrakt und den Rumchata dazu und verrühren alles gut.
- Gießen Sie die Käsekuchenmischung auf den Keksboden.
- Backen Sie den Käsekuchen für etwa 45 Minuten.
- Lassen Sie den Käsekuchen abkühlen und stellen Sie ihn dann für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Notes
Für den perfekten Käsekuchen: Bereiten Sie ihn einen Tag im Voraus vor. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut zu mixen, um Klumpen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg