Description
Ein köstliches Gericht, das frischen Spargel mit einer goldbraunen Käsekruste kombiniert.
Ingredients
Scale
- 1 kg frischer Spargel
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 50 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Semmelbrösel (optional)
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Schäle den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
- Koche in einem großen Topf Wasser zum Blanchieren. Blanchiere den Spargel etwa 3-4 Minuten.
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Verteile den blanchierten Spargel gleichmäßig in der Auflaufform.
- Drizzle Olivenöl darüber und würze mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskatnuss.
- Streue den geriebenen Käse und, falls gewünscht, Semmelbrösel darüber.
- Backe für 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Serviere warm und genieße jeden Bissen!
Notes
Vermeide Überblanchieren, um die Textur des Spargels zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg