Description
Kalorienarme Quarkkäulchen sind leckere, gesunde kleinen Happen, die außen knusprig und innen cremig sind. Perfekt für ein Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 250g Magerquark
- 1 Ei
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 100g Haferflocken (gemahlen oder fein)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 EL Kokosöl oder pflanzliches Öl zum Ausbacken
Instructions
- Lass den Quark gut abtropfen, damit er nicht zu feucht ist.
- Vermengst du in einer großen Schüssel den Quark, das Ei, den Honig und den Vanilleextrakt.
- Füge die gemahlenen Haferflocken, das Backpulver, die Prise Salz und (wenn gewünscht) den Zimt hinzu.
- Lass den Teig für etwa 5 Minuten ruhen.
- Forme kleine Portionen des Teigs mit deinen Händen oder einem Löffel.
- Erhitze in einer Pfanne das Kokosöl bei mittlerer Hitze und brate die Küchlein von beiden Seiten goldbraun, jeweils etwa 2-3 Minuten.
- Lass die fertigen Quarkkäulchen auf einem Küchentuch abtropfen.
Notes
Die Quarkkäulchen können warm oder kalt serviert werden. Sie lassen sich auch gut im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Quarkkäulchen
- Calories: 90
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg