Description
Herzhafte Kartoffeltaschen gefüllt mit einer cremigen Spinat-Frischkäse-Mischung, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln (mehlige Sorten)
- 200g Frischkäse
- 150g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Kartoffeln schälen, in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und pürieren.
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Öl goldbraun braten.
- Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
- Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Taschen formen, kleine Portionen Kartoffelpüree nehmen und jeweils einen Esslöffel der Spinatfüllung darauf legen. Ränder gut zusammendrücken.
- Braten: Die Taschen in einer Pfanne mit erhitztem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Servieren: Warm genießen.
Notes
Die Kartoffeln können bereits am Vortag gekocht und püriert werden, um Zeit zu sparen. Für eine fettärmere Zubereitung können die Taschen im Airfryer oder im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Taschen
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg