Description
Ein saftiger Kirschblechkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Kirschen (entsteint, frisch oder aus dem Glas)
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Ei
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie die Blechkuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz.
- Fügen Sie die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und arbeiten Sie alles zu einer krümeligen Masse.
- Geben Sie das Ei dazu und vermengen Sie alles, bis der Teig zu einer kompakten Masse zusammenkommt.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und drücken Sie etwa zwei Drittel gleichmäßig auf das Backblech.
- Verteilen Sie die Kirschen gleichmäßig über den Teig.
- Bröseln Sie den restlichen Teig gleichmäßig über die Kirschen.
- Optional: Bestreuen Sie den Kuchen mit etwas Zimt.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn in Stücke.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag vor für intensiveren Geschmack. Er kann auch in einer Airfryer-Form gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg