Description
Leckere und aromatische Zimtsterne, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 500 g Mandeln (ungeschält)
- 300 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 2 Eiweiße (L)
- 1 Eiweiß (für die Glasur)
- 125 g Puderzucker (für die Glasur)
Instructions
- Mahlen Sie die Mandeln in einer Küchenmaschine, bis sie fein sind.
- Geben Sie die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel und fügen Sie Puderzucker und Zimt hinzu.
- Fügen Sie die Eiweiße hinzu und kneten Sie alles, bis ein homogener Teig entsteht.
- Rollen Sie den Teig auf etwa 1 cm Dicke aus und stechen Sie Sterne aus.
- Platzieren Sie die Sterne auf einem Backblech mit Backpapier.
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie den Puderzucker hinzu, bis eine glänzende Masse entsteht.
- Bestreichen Sie die Zimtsterne mit der Glasur.
- Backen Sie die Zimtsterne im vorgeheizten Ofen bei 150 °C für 10-12 Minuten.
Notes
Am besten den Teig einen Tag im Voraus zubereiten und ruhen lassen für ein frisches Geschmackserlebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Zimtstern
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 1mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg