Description
Ein frischer und bunter Maissalat, perfekt für Grillabende oder als gesunder Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Dose süßer Mais, abgetropft
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermenge den abgetropften süßen Mais, die gewürfelte Paprika, die Gurke, die fein gehackte rote Zwiebel und die frisch gehackte Petersilie in einer großen Schüssel.
- Gib den frisch gepressten Limettensaft und das Olivenöl gleichmäßig über die Zutaten.
- Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und füge bei Bedarf mehr Limettensaft hinzu.
- Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
- Serviere den Salat kalt.
Notes
Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage oder Snack. Kann im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg