Description
Eine köstliche, cremige Knoblauchsoße, die jedes Gericht in ein geschmackliches Fest verwandelt.
Ingredients
Scale
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt oder Schmand
- 1–2 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie (optional, gehackt)
Instructions
- Knoblauch vorbereiten: Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken oder pressen Sie sie fein.
- Basis mischen: Geben Sie die Mayonnaise und den Joghurt oder Schmand in eine große Schüssel und rühren Sie alles glatt.
- Knoblauch hinzufügen: Fügen Sie den vorbereiteten Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn gleichmäßig unter.
- Zitronensaft einrühren: Geben Sie den Zitronensaft langsam hinzu und schmecken Sie ab.
- Würzen: Salz und Pfeffer nach Geschmack einstreuen und gut vermengen.
- Olivenöl integrieren: Fügen Sie das Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles, bis die Soße cremig ist.
- Petersilie unterheben: Falls gewünscht, die gehackte Petersilie unterheben.
- Kühlen: Lassen Sie die Soße für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Notes
Bereiten Sie die Soße einen Tag im Voraus zu, damit die Aromen besser zur Geltung kommen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg