Description
Ein festliches Gericht mit knusprig gewürztem Hähnchen in einer süßen Honigmarinade, serviert mit gerösteten Karotten und cremigem Kartoffelpüree.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenkeulen
- 4 EL Honig
- 2 TL Paprikapulver
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Karotten, in Stifte geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 500 g Kartoffeln
- 100 ml Sahne oder Milch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel den Honig, das Paprikapulver, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Bedecken Sie die Hähnchenkeulen großzügig mit der Marinade und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Schneiden Sie die Karotten in Stifte und fügen Sie sie neben die Hähnchenkeulen hinzu.
- Backen Sie alles für ca. 30-40 Minuten, bis das Huhn knusprig und durchgegart ist.
- Kochen Sie währenddessen die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind.
- Pürieren Sie die Kartoffeln mit Sahne oder Milch und verfeinern Sie sie mit gehacktem Schnittlauch.
- Servieren Sie das Honig-Hähnchen mit den gerösteten Karotten und dem Kartoffelpüree.
Notes
Für intensiveren Geschmack, marinieren Sie das Hähnchen über Nacht.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg