Description
Diese knusprigen Kartoffel-Feta-Puffer sind ein Genuss voller Geschmack, serviert mit einer erfrischenden Joghurt-Gurken-Sauce.
Ingredients
Scale
- 300 g Kartoffeln, gerieben
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- 100 g Mehl (glutenfrei)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 2 Becher Joghurt
- 1/2 Gurke, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frischer Dill, gehackt
Instructions
- In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, den zerbröselten Feta-Käse, die gehackte Zwiebel, die Eier sowie Mehl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Erhitzen Sie Öl in einer geeigneten Pfanne und geben Sie Portionen der Kartoffelmasse hinein.
- Braten Sie die Puffer von beiden Seiten goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Vermengen Sie für die Sauce Joghurt mit der geriebenen Gurke, gehacktem Knoblauch und Dill und schmecken Sie sie ab.
- Servieren Sie die Puffer heiß mit der frischen Joghurt-Gurken-Sauce.
Notes
Diese Puffer können im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie die Mischung im Kühlschrank und braten Sie sie frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg