Description
Leckere und fluffige Körnerbrötchen, die mit Quark und verschiedenen Kernen zubereitet werden, ideal für Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Leinsamen
- 1 EL Sesam
- Optional: etwas Milch zum Bestreichen
Instructions
- Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C vor.
- Quark und Ei mischen: Gib den Quark und das Ei in eine große Schüssel und verrühre sie glatt.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Füge das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mische alles gut durch.
- Kerne untermischen: Gib die Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen und Sesam in den Teig und vermische alles sorgfältig.
- Brötchen formen: Nimm kleine Portionen des Teigs und forme sie zu Brötchen, platziere sie auf ein Backblech.
- Mit Milch bestreichen: Bestreiche die Brötchen mit etwas Milch und streue bei Bedarf zusätzliche Kerne darüber.
- Backen: Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Brötchen für 20-25 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lass die Brötchen kurz abkühlen und genieße sie warm aus dem Ofen.
Notes
Für zusätzliche Aromen können Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden. Die Brötchen sind vielseitig und passen zu verschiedenen Aufstrichen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg