Description
Ein bunter Kritharaki-Salat mit goldbraun gebratenen Halloumi-Croutons, frischem Gemüse und einem spritzigen Zitronendressing.
Ingredients
Scale
- 250g Kritharaki-Pasta
- 200g Halloumi-Käse
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Koche die Kritharaki-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie abkühlen.
- Schneide den Halloumi in gleichmäßige Würfel und brate ihn in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun und knusprig an.
- Schneide das frische Gemüse deiner Wahl klein.
- Vermenge die gekochte Kritharaki, die gebratenen Halloumi-Croutons und das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel.
- Schmecke den Salat mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ab und vermenge alles gut.
- Serviere den Salat und genieße die Aromen.
Notes
Du kannst die Kritharaki im Voraus kochen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg