Description
Ein herzhafter Krokettenauflauf mit würzigem Hackfleisch und knusprigen Kartoffelkroketten, ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind- oder gemischtes Hackfleisch, alternativ Hühnchen oder Tofu für eine vegetarische Variante)
- 750 g Kartoffelkroketten (oder Süßkartoffelkroketten)
- 1 Zwiebel (rote Zwiebel empfohlen)
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (eine Mischung aus Gouda und Emmentaler oder alternativ Cheddar)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldgelb sind.
- Gib das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Würze es mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und vermenge alles gründlich.
- Fette eine Auflaufform leicht ein und lege eine Schicht Kartoffelkroketten auf den Boden.
- Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig über die Kroketten.
- Bedecke die Hackfleischmischung mit einer weiteren Schicht Kroketten.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die oberste Schicht.
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe den Auflauf 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Serviere ihn heiß und genieße jeden Bissen.
Notes
Du kannst diesen Auflauf auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für eine besonders knusprige Oberfläche, den Auflauf in den letzten 5 Minuten bei Grillfunktion im Ofen ansetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg