Description
Krosse Lachsfrikadellen, die zartes Lachsfilet und frische Kräuter in einer knusprigen Hülle vereinen.
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilet, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel gut Lachsfilet, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Dill, sowie Salz und Pfeffer, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Formen Sie mit Ihren Händen kleine Frikadellen, etwa so groß wie einen Golfball.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze, bis es heiß genug ist.
- Braten Sie die Frikadellen für etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie die fertigen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm.
Notes
Bereiten Sie die Frikadellen bis zu einem Tag im Voraus vor. Sie können sie auch im Airfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg