Description
Diese im Ofen gebackenen Lachsfilets mit knuspriger Parmesan-Kruste sind einfach zuzubereiten und bieten ein geschmackvolles Erlebnis mit einer harmonischen Kombination aus zartem Fisch und aromatischer Kruste.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 100g geriebener Parmesan
- 50g Paniermehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Vermenge in einer Schüssel den geriebenen Parmesan, das Paniermehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Reibe die Lachsfilets mit Zitronensaft und Olivenöl ein.
- Streue die Parmesan-Panade gleichmäßig auf die Lachsfilets.
- Lege die Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe die Filets für 12-15 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
- Serviere die heißen Lachsfilets sofort.
Notes
Die Panade kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 75mg