Description
Eine leichte und schmackhafte Lachs-Pasta ohne Sahne, die frische Kräuter und Zitronensaft vereint.
Ingredients
Scale
- 300g Lachsfilet
- 200g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL frisches Basilikum, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente ist.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Lege den Lachs hinein und brate ihn für 4–5 Minuten pro Seite, bis er goldbraun ist.
- Füge die frischen Kräuter und den Zitronensaft hinzu und lasse alles für eine Minute köcheln.
- Gieße die gekochte Pasta ab und gebe sie in die Pfanne mit dem Lachs. Vermenge alles gründlich.
- Schmecke das Gericht mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab und serviere es sofort.
Notes
Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erhitze bei Bedarf mit etwas Olivenöl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg