Description
Ein erfrischender Salat mit reifen Tomaten, knackiger Gurke, frischen Kräutern und knusprigen Pita-Stücken, ideal für jedes Essen.
Ingredients
Scale
- 4 große, reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 Pita-Brote
- 1 Tasse frische Petersilie
- ½ Tasse frische Minze
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sumach (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Beginnen mit dem Schneiden der Tomaten und der Gurke in gleichmäßige, mundgerechte Würfel.
- Schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Würfel.
- Rösten Sie die Pita-Brotstücke in einer Pfanne oder im Backofen bis sie knusprig sind.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den frisch gepressten Zitronensaft, dann schmecken Sie das Dressing ab.
- Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel und gießen Sie das Dressing darüber.
- Mischen Sie alles gut durch, bis jede Zutat gleichmäßig mit dem Dressing umhüllt ist.
Notes
Dieser Salat sollte frisch serviert werden. Pita-Stücke können im Voraus zubereitet werden, um die Vorbereitung zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg