Description
Herzhafte und knusprige Linsen-Frikadellen, die durch ihren reichen Geschmack und nussiges Aroma überzeugen.
Ingredients
Scale
- 200 g Rote Linsen
- 100 g Haferflocken
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Frischer Salat
- Joghurt oder vegane Mayo als Dip
- Knuspriges Brot
Instructions
- Koche die roten Linsen in einem großen Topf mit ausreichend Wasser, bis sie weich sind (15-20 Minuten).
- Lass die Linsen gut abtropfen und gib sie in eine große Schüssel.
- Zerkleinere sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis sie eine cremige Paste bilden.
- Füge die Haferflocken und deine gewünschten Gewürze hinzu und mische alles gut.
- Forme kleine Bällchen oder flache Frikadellen.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun.
- Serviere die Linsen-Frikadellen warm mit frischem Salat und Dip.
Notes
Die Linsenmasse kann am Vortag zubereitet werden. Frikadellen können im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Frikadelle
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg