Description
Ein zartes, cremiges Baileysmousse mit dem unverwechselbaren Geschmack von Baileys, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 100 ml Baileys oder eine cremige Alternativspezialität
- 2 Blatt Gelatine
- 1 Prise Salz
Instructions
- Gelatine einweichen: Beginnen Sie damit, die Gelatine in kaltem Wasser für etwa 5-10 Minuten einzuweichen, bis sie weich wird.
- Eigelb schlagen: In einer hitzebeständigen Schüssel verquirlen Sie die Eigelbe mit dem Puderzucker und der Prise Salz, bis die Mischung cremig ist.
- Baileys einrühren: Fügen Sie langsam den Baileys hinzu und rühren Sie gleichmäßig unter.
- Gelatine auflösen: Drücken Sie das Wasser von der Gelatine ab und schmelzen Sie sie vorsichtig.
- Sahne steif schlagen: Schlagen Sie die kalte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif.
- Unterheben: Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eigelb- und Baileys-Mischung.
- Abfüllen und kühlen: Füllen Sie das Mousse in Dessertgläser und lassen Sie es für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Notes
Vorbereitung im Voraus: Sie können das Mousse bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Verwenden Sie frische Sahne für die beste Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 24g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 245mg