Description
Ein erfrischender und gesunder Mairüben Salat mit knackigen Mairüben, Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern.
Ingredients
- Mairüben (oder Radieschen)
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Vorbereiten: Schälen Sie die Mairüben und schneiden Sie sie in dünne, feine Scheiben.
- Anrühren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Hinzufügen: Die geschnittenen Mairüben in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen.
- Dekorieren: Den Salat mit frisch gehackten Kräutern garnieren und frisch genießen.
Notes
Für eine herzhaftere Variante können Mairüben geröstet werden. Der Salat hält sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg