Description
Ein schokoladiger Maulwurfkuchen mit süßen Bananen und einer luftigen Sahnehaube, der jede Kaffeetafel verzaubert.
Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 2–3 EL Kakaopulver
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 5 EL Milch
- 50 g Zartbitter-Schokoraspel
- 4 Bananen (ca. 450 g)
- 600 g Schlagsahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
Instructions
- Heize Deinen Ofen auf 180°C vor und fette die Springform gut ein.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Rührschüssel cremig.
- Füge die Eier und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühre alles gut.
- Mische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz.
- Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten, bis gerade alles vermengt ist.
- Gib den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten.
- Lass den Kuchen abkühlen und höhle ihn vorsichtig mit einem Löffel aus. Platziere die halbierten Bananen auf der ausgehöhlten Fläche.
- Schlage die Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif und verteile sie großzügig über den Kuchen.
- Zerkrümle den ausgehölten Kuchen und dekoriere damit die Sahnehaube.
Notes
Bereite den Kuchen am Vortag zu, er schmeckt besser, nachdem die Aromen sich entfaltet haben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg