Description
Knusprige Mini Kartoffelschalen gefüllt mit Cheddar, Bacon und Sauerrahm – perfekt für jede Feier!
Ingredients
Scale
- 500g Mini-Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 150g Sauerrahm
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 150g Cheddar-Käse, gerieben
- 100g Bacon (optional), gekocht und zerbröselt
Instructions
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind.
- Halbieren Sie die Kartoffeln und höhlen Sie das Innere vorsichtig aus.
- Reiben Sie die Kartoffelhälften mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Backen Sie die Schalen im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Füllen Sie die Schalen mit geriebenem Cheddar und optional mit Bacon.
- Backen Sie sie weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Mini Kartoffelschalen mit Sauerrahm und gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Die Kartoffeln können im Voraus gekocht und ausgehöhlt werden, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg