Description
Ein geschmackvolles indonesisches Reisgericht, das mit Gemüse, Eiern und würzigen Soßen zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 300 g Reis (am besten vom Vortag)
- 2 Esslöffel Öl (Sonnenblumen- oder Erdnussöl)
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Karotte
- 100 g Erbsen
- 2 Esslöffel süße Sojasauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sambal Oelek
Instructions
- Bereite alle Zutaten vor: Koche den Reis mindestens einige Stunden im Voraus oder verwende Reste. Schneide die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und die Erbsen klein.
- Erhitze etwas Öl in der Pfanne und brate die Eier bei mittlerer Hitze, bis sie fest sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- Brate in derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte an. Rühre sie um, bis sie weich und aromatisch sind.
- Gib den gekochten Reis in die Pfanne und brate ihn gut an, bis er leicht goldbraun ist.
- Gieße die süße Sojasauce, die Sojasauce und Sambal Oelek über den Reis. Rühre alles gut um.
- Gebe die gebratenen Eier zurück in die Pfanne und mische alles gut.
Notes
Vorausplanen: Du kannst den Reis bis zu zwei Tage im Voraus kochen. Das Nasi Goreng kann auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg