Description
Ein dreischichtiger Kuchen, der reichhaltigen Schokoladengeschmack, sanfte Vanille und fruchtige Erdbeersüße kombiniert.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver (für die Schokoladenschicht)
- 100 g Erdbeerpüree oder fein pürierte Erdbeeren
- 1–2 Tropfen natürliche rote Lebensmittelfarbe (optional)
- 300 ml Sahne
- 200 g Frischkäse
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Teig vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig zu schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Geben Sie diese Mischung abwechselnd mit der Milch in die Eier-Butter-Mischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig aufteilen: Teilen Sie den Teig in drei Portionen. Rühren Sie in eine Portion das Kakaopulver, in die zweite Portion das Erdbeerpüree und lassen Sie die dritte Portion neutral (Vanille).
- Schichten backen: Fetten Sie Ihre Kuchenformen ein und füllen Sie jede Form mit einer der Teigmischungen. Backen Sie die Schichten bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken sind.
- Füllung zubereiten: Während die Böden abkühlen, schlagen Sie die Sahne. Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt. Fügen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
- Kuchen stapeln: Legen Sie die Schokoladenschicht auf eine Tortenplatte, streichen Sie eine großzügige Menge der Sahne-Frischkäse-Mischung darüber und setzen Sie die Erdbeerschicht darauf. Wiederholen Sie den Vorgang mit der Vanilleschicht und dekorieren Sie das Oberteil nach Belieben mit weiteren Erdbeeren oder Schokoladenspänen.
Notes
Sie können die Schichten bis zu einem Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg