Description
Ein leichtes und dekadentes Dessert mit einer cremigen Füllung aus Quark und Mascarpone, umhüllt von knackigen Butterkeksen und zartbitterer Schokolade.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Quark
- 250 g Mascarpone oder Frischkäse
- 400 ml Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
Instructions
- Beginne damit, die Butterkekse feingemahlen zu zerbröseln. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer gefetteten Springform. Stelle die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Schlage die Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer großen Schüssel steif und stelle sie beiseite.
- Verrühre in einer anderen Schüssel den Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker zu einer geschmeidigen Masse.
- Füge die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mischung und hebe sie behutsam unter.
- Füge die fein gehackte Zartbitterschokolade gleichmäßig in die Creme ein.
- Verteile die fertige Creme gleichmäßig auf dem Keksboden und glätte die Oberfläche. Stelle die Torte mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren kannst du die Torte mit Schokoraspeln dekorieren.
Notes
Kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Lassen Sie die Torte mindestens vier Stunden im Kühlschrank, besser über Nacht, für die besten Ergebnisse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg