Description
Ein köstliches Gericht mit zarten Nudeln, Hähnchen, frischen Paprika und einer reichhaltigen, cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke. Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten.
- Löschen Sie die Mischung mit der Gemüsebrühe ab und lassen Sie sie kurz köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
- Rühren Sie die Sahne und den Frischkäse ein, bis eine cremige Sauce entsteht. Würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Sauce und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie das Gericht für 2-3 Minuten zusammenziehen, damit die Nudeln die köstlichen Aromen aufnehmen.
Notes
Bereiten Sie die Sauce und das Hähnchen am Tag zuvor vor, um das Kochen reibungsloser zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 620
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 59g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg