Description
Ein köstliches Omelett, das die Aromen von frischen Champignons, gesundem Spinat und cremiger Avocado kombiniert.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
- 50g frischer Spinat
- 1 Avocado, in Scheiben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g Käse (optional)
- 1 EL Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Eier aufschlagen: Schlage die Eier in eine Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer. Rühre kräftig durch, bis die Mischung schön fluffig ist.
- Gemüse vorbereiten: Schneide die Champignons in dünne Scheiben und wasche den Spinat gründlich.
- Erhitzen: Erhitze Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Champignons anbraten: Gibt die Champignons in die Pfanne und brate sie, bis sie weich sind.
- Spinat hinzufügen: Füge den Spinat hinzu und brate ihn, bis er verwelkt ist.
- Eimischung einfüllen: Gieße die Eier gleichmäßig über das Gemüse in der Pfanne.
- Avocado hinzufügen: Leg die Avocado-Scheiben auf das Omelett, während die Eier garen.
- Garen: Koche es, bis die Eier fest sind. Sei vorsichtig, dass es nicht zu trocken wird.
- Servieren: Bestreue dein Omelett nach Belieben mit Käse und frischen Kräutern und serviere es heiß.
Notes
Bereite Gemüse vorab zu, um Zeit zu sparen. Variiere das Rezept mit weiteren Zutaten nach deinem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 300mg