Description
Eine köstliche Pasta mit frischem Lachs, fruchtiger Orange und aromatischen Kräutern, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- Pasta (Spaghetti, Tagliatelle oder Fettuccine)
- Frischer Lachs (Filets oder Steaks)
- 2 frische Orangen
- 3 EL extra natives Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie diese nach Packungsanleitung al dente – etwa 8-10 Minuten.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinein und braten Sie ihn an, bis er goldbraun ist – etwa 1-2 Minuten.
- Fügen Sie die vorbereiteten Lachsfilets in die Pfanne hinzu. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- Reiben Sie die Schale einer Orange direkt über die Lachs-Pasta-Mischung und pressen Sie den Saft aus der Orange in die Pfanne.
- Gießen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Verfeinern Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Garnieren Sie mit frischen Orangenscheiben.
- Servieren Sie das Gericht heiß, direkt nach dem Kochen.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten am Vorabend vor, um das Kochen zu vereinfachen. Lagern Sie die gehackten Kräuter und den Lachs kühl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg