Description
Eine cremige und geschmackvolle Pilzrahmsoße, die perfekt zu traditionellen Spätzle und anderen Gerichten passt.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Pilze (z.B. Champignons)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an.
- Gib die Pilze dazu und brate sie, bis sie gebräunt sind.
- Rühre die Sahne ein, bis sie sich gleichmäßig verteilt.
- Würze mit Salz und Pfeffer und lasse die Soße köcheln.
- Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und servieren.
Notes
Die Soße lässt sich gut vorkochen und ist im Kühlschrank etwa drei Tage haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg