Description
Köstliche Pizza Muffins mit einer goldbraunen Kruste und geschmolzenem Käse, die die Aromen der traditionellen Pizza in einer handlichen Form vereinen.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 80 ml Olivenöl
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Puten-Schinken (gewürfelt)
- 1 Paprika
- 100 g Mais
- 3 EL Tomatensauce
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Oregano
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Förmchen aus.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver in eine große Schüssel und vermischen Sie beides gründlich.
- In einer zweiten Schüssel verquirlen Sie die Eier, Milch, Olivenöl und die Tomatensauce, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schneiden Sie die Paprika klein und fügen Sie sie zusammen mit Käse, Puten-Schinken und Mais zu dem Teig. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und füllen Sie sie nicht zu voll.
- Backen Sie die Muffins etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen und genießen Sie sie warm oder kalt.
Notes
Die Muffins können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg