Description
Eine aromatische Reispfanne mit saftigem Putengyros und knackigem Gemüse, ideal für ein schnelles Familienessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrust
- 4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 2 rote Zwiebeln
- 1 grüne Paprikaschote
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Rinderbrühe
- 1 EL Sojasoße
- 200 g Reis (Basmati oder Jasminreis)
Instructions
- Fleisch marinieren: Beginne damit, die Putenbrust in feine Streifen zu schneiden. In einer Schüssel vermische das Fleisch mit Öl, Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft. Lass die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Reis kochen: Koche den Reis gemäß den Packungsanweisungen und verwende die doppelte Menge an Wasser.
- Gemüse vorbereiten: Während der Reis gart, schnippel die Zwiebeln und Paprika klein und presse die Knoblauchzehen.
- Fleisch anbraten: Erhitze eine große Pfanne und brate die marinierten Putenschnitzel an, bis sie goldbraun sind. Nimm das Fleisch heraus.
- Gemüse anschwitzen: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in derselben Pfanne hinzufügen und anschwitzen.
- Brühe hinzufügen: Gieße die Rinderbrühe dazu und lass sie etwas köcheln, damit sie eindickt.
- Vervollständigen: Gib das gebratene Fleisch zurück, schmecke alles mit Sojasoße ab und mische die gekochte Reisportion darunter. Lasse alles für 2-3 Minuten gut durchziehen.
Notes
Du kannst das Gemüse im Voraus schnippeln und das Fleisch marinieren, um die Zubereitungszeit am Dinner-Abend zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg