Description
Ein herzhaftes Dessert mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der leichten Säure des Rhabarbers und der Süße der Streusel, ideal für den Frühling.
Ingredients
Scale
- 400 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Zimt (optional)
Instructions
- Vorbereiten Sie den Rhabarber: Waschen Sie ihn gründlich und schneiden Sie ihn in kleine Stücke von etwa 1-2 cm.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Hinzufügen von kleinen Butterstücken und dem Ei zur Mehlmischung.
- Drücken Sie etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die gefettete Backform.
- Streuen Sie die geschnittenen Rhabarberstücke gleichmäßig über den Teig.
- Verteilen Sie den restlichen Teig über den Rhabarber.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40-45 Minuten.
- Abkühlen lassen: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen.
Notes
Bereiten Sie den Rhabarber am Vortag vor für einen intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für persönliche Akzente.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg