Description
Köstliche Rhabarber-Zimtschnecken, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 200ml Milch
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75g Butter
- 1 Ei
- 500g Rhabarber
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe.
- Erhitze die Milch in einem kleinen Topf und schmelze die Butter darin.
- Lass die Mischung abkühlen und füge dann das Ei hinzu.
- Gib die Flüssigkeit zu deinen trockenen Zutaten und knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Lasse den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen.
- Schneide den Rhabarber in kleine Stücke und mische sie mit Zucker und Zimt.
- Rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche aus und verteile die Rhabarberfüllung gleichmäßig darauf.
- Rolle den Teig von der langen Seite auf und schneide ihn in etwa 2 cm dicke Scheiben.
- Lege die Zimtschnecken auf ein Backblech und lasse sie nochmals für etwa 30 Minuten gehen.
- Backe die Rhabarber-Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten goldbraun.
- Serviere die Schnecken warm und bestreue sie nach Belieben mit Zucker.
Notes
Du kannst den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen auf Zimmertemperatur kommen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 310
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg