Description
Genieße den Geschmack des Meeres mit saftigen, perfekt gegrillten Riesengarnelen, die mit einer einfachen Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Knoblauch verfeinert werden.
Ingredients
Scale
- 500 g Riesengarnelen (geschält oder mit Schale)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- Optional: 1 Prise Chili
Instructions
- Garnelen vorbereiten: Wasche die Riesengarnelen gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Entferne eventuell den Darm, wenn du die Garnelen schälst.
- Marinade kreieren: In einer Schüssel vermischst du das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch und das Paprikapulver. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Marinieren: Gib die Garnelen in die Marinade und lasse sie für 20 bis 30 Minuten ziehen.
- Grillen vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und weiche gegebenenfalls Holzspieße für 30 Minuten in Wasser ein.
- Garnelen grillen: Lege die Garnelen auf den Grillrost oder auf die Spieße. Grille sie für 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
- Anrichten: Bestreue die Garnelen mit frisch gehackter Petersilie und drizzle optional Zitronensaft darüber. Serviere sie sofort heiß.
Notes
Lass die Garnelen nicht zu lange in der Marinade und vermeide übermäßiges Grillen, um ihre Zartheit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 190
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 200mg