Description
Ein herzhaften Eintopf, der reich an Aromen von Hackfleisch, Zwiebeln und Gemüse ist und für ein warmes, gemütliches Gefühl sorgt.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Schweinelende), alternativ Rinderhack oder vegane Alternativen
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 3 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400g stückige Tomaten
- 500ml Brühe
- Olivenöl, zum Anbraten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Aromatische Gewürze (z.B. Paprika, Kreuzkümmel), nach Geschmack
- Nudeln (optional)
Instructions
- Schneiden Sie die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze.
- Geben Sie das Hackfleisch in den Topf und braten Sie es an, bis es schön braun ist.
- Schneiden Sie die Karotten und die Paprika in kleine Würfel und geben Sie diese hinzu.
- Fügen Sie die stückigen Tomaten und die Brühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Würzen Sie den Eintopf mit Salz, Pfeffer und den ausgewählten Gewürzen.
- Lassen Sie den Eintopf ca. 30 Minuten köcheln.
- Fügen Sie, falls gewünscht, bereits gekochte Nudeln hinzu und vermischen Sie alles.
Notes
Der Eintopf kann im Voraus zubereitet und für die nächste Verwendung aufbewahrt werden. Variationen sind möglich durch das Hinzufügen von Zucchini oder anderen Gemüsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg