Description
Ein herzhaftes und wärmendes Gericht mit saftigen Fleischbällchen, frischem Gemüse und einer aromatischen Brühe, ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2–3 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erwärmen Sie etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es schön braun ist.
- Geben Sie die gewürfelten Karotten, Paprika und Kartoffeln dazu und braten Sie sie für einige Minuten mit an.
- Gießen Sie die Dose Tomaten und die Brühe in den Topf und rühren Sie gut um.
- Streuen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber und mischen Sie alles gründlich.
- Bringen Sie den Eintopf zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie ihn 30–40 Minuten köcheln.
- Servieren Sie den Eintopf heiß und garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie.
Notes
Dieser Eintopf eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann in großen Mengen gekocht werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg