Description
Ein klassischer deutscher Kuchen mit einem knusprigen Keksboden und einer samtigen Quarkcreme, ideal für besondere Anlässe und gemütliche Nachmittage.
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 100 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4 Eier
- 500 g Quark
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel cremig rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und etwas Teig für das Topping beiseite legen.
- Quark, Sahne, Vanillezucker und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die Quarkmasse auf den Teig in der Springform geben.
- Den beiseitegelegten Teig darüber bröseln.
- Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
Der Kuchen kann am Vortag gebacken werden; er schmeckt sogar besser, nachdem er durchgezogen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg