Description
Ein köstliches und cremiges Hühnchengericht mit Erdnussbutter und Kokosmilch, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust oder -schenkel
- 200g cremige Erdnussbutter
- 400ml ungesüßte Kokosmilch
- 60ml Sojasauce
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200g Basmati- oder Jasminreis
- Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten)
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke und gib es in den Slow Cooker.
- Soße zubereiten: Vermenge Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in einer Rührschüssel.
- Vermischen: Gieße die Mischung über das Hähnchen im Slow Cooker.
- Garen: Setze den Deckel auf und gare für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe.
- Probieren: Nach der Garzeit, die Sauce abschmecken und nach Bedarf anpassen.
- Servieren: Serve das Erdnuss-Hühnchen mit Reis und Gemüse.
Notes
Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für Einladungen und besondere Anlässe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg