Description
Ein erfrischender Sommerkuchen mit einer köstlichen Kombination aus Mascarpone, Quark und Zitrone – ideal für heiße Tage.
Ingredients
Scale
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform großzügig mit Butter ein.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel Mascarpone, Quark und Zucker cremig zusammen.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter.
- Geben Sie das Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Schale und Salz hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie den Kuchen 30-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Ideal für Gartenpartys oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Dieser Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg