Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Spaghetti in einer cremigen Spinat-Frischkäse-Sauce, perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 200 g frischer Spinat (oder TK-Spinat)
- 200 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- 50 g geriebener Käse (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in reichlich salzigem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn kurz zusammenfallen.
- Rühren Sie den Frischkäse und die Gemüsebrühe ein, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern ab.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti direkt in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Optional verfeinern Sie das Gericht mit geriebenem Käse und servieren Sie sofort.
Notes
Für eine vegane Variante verwenden Sie veganen Frischkäse. Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage gelagert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg