Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit al dente Spaghetti, umhüllt von einer cremigen Spinat-Frischkäse-Sauce.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 200 g frischer Spinat
- 200 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Kräuter
- 50 g geriebener Käse (optional)
Instructions
- Kochen Sie Wasser in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Kochen Sie die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch während das Wasser kocht.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Hinzufügen Sie den Spinat und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Rühren Sie den Frischkäse und die Gemüsebrühe unter, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Vermengen Sie die al dente gekochten Spaghetti mit der Sauce.
- Fügen Sie optional geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn kurz schmelzen.
Notes
Die Sauce kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Fügen Sie einen Schuss Gemüsebrühe hinzu, um die Cremigkeit zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg