Description
Ein köstliches Gericht mit saftigen Frikadellen und zartem Spargel, perfekt für Familienabende oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 500g frischer grüner Spargel
- 2 EL Öl
- 2 EL Sahne (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, das Ei, und die Gewürze in einer großen Rührschüssel.
- Formen Sie gleichmäßige Frikadellen, die etwa die Größe einer Handfläche haben.
- Braten Sie die Frikadellen in erhitztem Öl goldbraun an.
- Braten Sie den frischen Spargel in der gleichen Pfanne bis zart und würzen Sie mit Zitronensaft.
- Fügen Sie die Frikadellen zurück in die Pfanne und geben Sie, wenn gewünscht, die Sahne hinzu.
Notes
Die Frikadellen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg