Description
Knusprige und cremige Blätterteigschnecken mit einer würzigen Spinatfüllung, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Spinat (frisch oder aufgetaut)
- 150 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Braten Sie beides in einer Pfanne kurz an, bis es duftet. Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Gießen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.
- Rühren Sie den Frischkäse unter die Spinatmischung und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf.
- Rollen Sie den Teig vorsichtig von einer langen Seite her auf. Achten Sie darauf, die Füllung gut einzupacken.
- Schneiden Sie die Rolle in gleichmäßige Stücke.
- Bestreichen Sie die Schnecken mit dem verquirlten Ei und backen Sie sie ca. 20–25 Minuten goldbraun.
- Lassen Sie die Schnecken kurz abkühlen und servieren Sie sie warm oder kalt.
Notes
Bereiten Sie die Spinatfüllung einen Tag im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Ideal für Partys und als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg