Description
Köstliche und vielseitige Schnecken aus frischem Spinat, Frischkäse und knusprigem Blätterteig, perfekt als Fingerfood oder Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g frischer oder aufgetauter Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Hack Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und braten Sie sie kurz in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie glasig sind. Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Gießen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.
- Rühren Sie den Frischkäse in die Spinatmischung und würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf.
- Rollen Sie den Teig vorsichtig auf, etwa von einer langen Seite her, bis er eine lange Rolle ergibt.
- Schneiden Sie die Rolle in gleichmäßige Stücke von etwa 2-3 cm dick.
- Bestreichen Sie die Schnecken mit dem verquirlten Ei und backen Sie sie ca. 20-25 Minuten goldbraun.
- Lassen Sie die Schnecken kurz abkühlen und genießen Sie sie warm oder kalt.
Notes
Die Füllung kann am Vortag vorbereitet werden. Sie können auch variieren, indem Sie geriebenen Käse oder Nüsse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg