Description
Ein saftiges Steak, perfekt zubereitet und serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Pfeffersoße.
Ingredients
- Steak (Rinderfilet oder Ribeye)
- Pfefferkörner (grüner, schwarzer oder roter Pfeffer)
- Sahne
- Zwiebel
- Butter
- Brühe (Gemüse-, Hühner- oder Rinderbrühe)
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Würzen Sie das Steak: Reiben Sie Ihr Steak mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ein.
- Braten Sie das Steak an: Erhitzen Sie 1-2 Esslöffel Butter in einer heißen Pfanne.
- Warmhalten: Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und wickeln Sie es in Alufolie.
- Braten Sie die Zwiebeln: Geben Sie die Zwiebeln in die gleiche Pfanne und braten Sie sie an.
- Fügen Sie die Pfefferkörner hinzu und rösten Sie sie für 1-2 Minuten.
- Gießen Sie die Brühe und Sahne hinzu; lassen Sie die Sauce eindicken.
- Abschmecken: Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Servieren: Legen Sie das Steak auf einen Teller und gießen Sie die cremige Pfeffersoße darüber.
Notes
Für mehr Geschmack das Steak über Nacht marinieren. Die Soße kann auch für Geflügel verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 46g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 130mg