Description
Ein köstlicher und saftiger Streuselkuchen mit frisch gebackenen Kirschen und einer knusprigen Streuselschicht, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Kirschen, frisch oder gefroren
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g ungesalzene Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Waschen und entsteinen Sie die Kirschen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Blech.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Schmelzen Sie die Butter und geben Sie sie zusammen mit den Eiern zu den trockenen Zutaten.
- Vermischen Sie alles gut, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die Kirschen.
- Für die Streusel: Vermengen Sie in einer eigenen Schüssel 100g Mehl, 50g Zucker und 50g Butter mit den Händen.
- Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über den Kuchen.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
Butter auf Raumtemperatur bringen für die beste Textur. Sie können den Kuchen auch am Vortag backen, da er dann noch besser schmeckt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg