Description
Ein frischer und geschmackvoller Trauben-Käse-Salat mit einer cremigen Kräuter-Crème-fraîche, perfekt für Sommerpicknicks und Grillabende.
Ingredients
Scale
- 250 g rote Trauben, kernlos
- 250 g grüne Trauben, kernlos
- 450 g junger Gouda am Stück
- 150 g Crème fraîche mit Kräutern
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 20–50 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie zuerst die roten und grünen Trauben gründlich unter kaltem Wasser. Tupfen Sie sie anschließend trocken und halbieren Sie sie.
- Schneiden Sie den jungen Gouda in kleine, mundgerechte Würfel.
- Waschen Sie die Frühlingszwiebeln, entfernen Sie die trockenen Enden und schneiden Sie sie in feine Ringe.
- Geben Sie Trauben, Käse und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die Kräuter-Crème-fraîche dazu und rühren Sie zunächst 20 ml Milch unter.
- Schmecken Sie den Salat mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie den Salat am besten 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notes
Kann nach Belieben mit gerösteten Nüssen oder frischen Kräutern verfeinert werden. Halbe Trauben lassen sich besser mischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 135
- Sugar: 9g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg