Description
Diese veganen Haferkekse sind eine köstliche Leckerei, die eine perfekte Balance zwischen Süße und Textur bietet und einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Apfelmus
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Tasse Pflanzenmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie die Haferflocken, den Zucker, das Mehl und das Backpulver in einer großen Schüssel sorgfältig zusammen.
- Geben Sie das Apfelmus, die Pflanzenmilch und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen.
- Setzen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Kekse für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen.
Notes
Der Teig kann im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg