Description
Zarte und buttrige Wiener Plätzchen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestäuben
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, die weiche Butter, den Zucker, das Ei, den Vanillezucker und das Salz.
- Rühren Sie die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kneten Sie den Teig gründlich mit Ihren Händen, bis er geschmeidig wird.
- Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Schneiden Sie mit verschiedenen Ausstechern Plätzchen aus.
- Legnen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten.
- Entnehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
- Bestäuben Sie sie nach Belieben mit Zucker.
- Servieren Sie die Plätzchen warm oder kalt.
Notes
Der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Bei Bedarf können Sie die Plätzchen im Airfryer backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg